Apa itu Mindful Eating?
Mindful eating adalah praktik makan penuh perhatian dengan menjaga kesadaran penuh saat mengonsumsi makanan maupun minuman. Makan dengan penuh kesadaran berarti Anda menggunakan seluruh indera fisik dan emosional untuk mengalami dan menikmati pilihan makanan yang Anda buat. Ketika kita menjadi lebih sadar akan kebiasaan makan kita, kita dapat mengambil langkah-langkah menuju perubahan perilaku yang bermanfaat bagi diri kita sendiri dan lingkungan kita. Salah satu manfaat dari menerapkan mindful eating yaitu untuk mencegah dari obesitas dan untuk meningkatkan kesehatan tubuh.
Cara Melakukan Mindful Eating
1. Makanlah menggunakan isyarat lapar dan kenyang
2. Berhenti makan ketika sudah kenyang dengan nyaman
3. Makanlah untuk memuaskan rasa lapar, bukan untuk menenangkan diri dalam melepaskan diri dari emosi
4. Pilih makanan yang rasanya enak sekaligus bergizi seimbang dan beraneka ragam
5. Berani menantang aturan makanan, yang mungkin berasal dari adat istiadat dan kepercayaan pribadi, keluarga, dan budaya yang tidak sehat bagi tubuh
Cara Memulai Mindful Eating Bagi Pemula
1. Hindari sesuatu atau aktifitas yang dapat mengganggu fokus makan
2. Sajikan dalam porsi yang sesuai tidak berlebihan
Gunakan piring yang lebih kecil tidak lebih dari 9 inci dan isi hanya sekali hal ini untuk mengontrol porsi makan agar tidak makan dengan berlebihan.
3. Makan Secara perlahan, nikmati gigitan kecil dan kunyah hingga tuntas. Hal ini dapat membantu memperlambat waktu makan sehingga dapat mencegah Anda makan secara berlebihan karena Anda dapat mengenali kapan merasa kenyang atau sudah 80% kenyang dan Anda bisa berhenti makan. Anda juga dapat merasakan sepenuhnya citarasa makanan.
4. Bereksperimenlah dengan makanan baru
Makanan baru dapat membantu Anda menggunakan semua indra Anda saat mencoba rasa dan tekstur baru. Ini memperluas selera Anda dan membuat waktu makan menjadi pengalaman yang lebih menyenangkan.
5. Hindari melewatkan waktu makan
Terlalu lama tidak makan meningkatkan risiko rasa lapar yang parah, yang mungkin menyebabkan pilihan makanan tercepat dan termudah, tidak selalu menyehatkan. Mengatur waktu makan pada waktu yang sama setiap hari, serta merencanakan waktu yang cukup untuk menikmati makanan atau camilan akan mengurangi risiko ini.
Makan dengan penuh kesadaran diperuntukkan bagi siapa saja yang ingin menghentikan pola makan yang tidak sehat. Hal ini dapat mengatur ulang perilaku dan kebiasaan, terutama dalam memilih apa dan berapa banyak yang akan dikonsumsi. Yang lebih penting lagi, gaya makan ini mengembangkan rasa percaya diri, menumbuhkan penerimaan, dan menanamkan sikap tidak menghakimi. Ini adalah gaya hidup sadar yang lebih dari sekadar makanan.
Refrensi:
Nafsu makan. 2022. Efektivitas komparatif dari program mindfulness dan mindful feeding di antara wanita berpenghasilan rendah yang kelebihan berat badan di layanan kesehatan primer: Sebuah studi pragmatis terkontrol secara acak dengan hasil psikologis, biokimia, dan antropometrik.
American Heart Association. 2022. Mindfulness shows promise as an effective intervention to lower blood pressure.
Diabetes Spectrum (American Diabetes Association). 2017. Mindful Eating: The Art of Presence While You Eat.
National Center for Biotechnology Information. 2017. The Mindful Self: A Mindfulness-Enlightened Self-view
Stanszus LS, Frank P, Geiger SM. Healthy eating and sustainable nutrition through mindfulness? Mixed method results of a controlled intervention study. Appetite. 2019 Oct 1;141:104325.
Omiwole M, Richardson C, Huniewicz P, Dettmer E, Paslakis G. Review of mindfulness-related interventions to modify eating behaviors in adolescents. Nutrients. 2019 Dec;11(12):2917.
