Kandungan Gizi Buah Peach
Dalam 100gr buah persik memiliki kalori 39kkal, protein 0,9gr, KH 9,5gr, Lemak 0,3gr. Selain zat gizi makro di atas, buah peach juga kaya akan vitamin dan mineral seperti kalium, fosfor, magnesium, kalsium, zat besi, dan zink. untuk vitamin ada vitamin C, A, E, K, asam folat, B1, B2, B3, B5, dan B6.

Manfaat Kesehatan Buah Peach
1. Sumber Antioksidan
Biarpun buah ini kecil, namun memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Buah Persik mengandung berbagai senyawa fenolik, seperti flavan-3-ols, flavonol, dan antosianin, yang menjadikan buah persik memiliki kapasitas antioksidan tinggi yang bermanfaat bagi kesehatan kita yang dapat bertindak melawan radikal bebas dan reactive oxygen species (ROS) yang berperan dalam meningkatkan daya tahan tubuh, proses penuaan dan berbagai penyakit, seperti kanker.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Menurut penelitian di Jurnal Advances in Nutrition, satu buah persik berukuran sedang mengandung 2 gram serat tak larut dan serat larut. Serat tak larut bermanfaat mendorong makanan melalui usus, sehingga mengurangi risiko sembelit. Serat larut berfungsi menyediakan makanan untuk bakteri baik di dalam usus. Bakteri tersebut menghasilkan asam lemak rantai pendek, yaitu propionat, asetat, dan butirat yang baik untuk kesehatan usus. Asam lemak tersebut juga membantu mengurangi peradangan serta memperbaiki gejala gangguan pencernaan.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Adanya antioksidan pada buah persik mampu membantu melindungi jantung dari kerusakan radikal bebas. Kandungan serat yang ada di buah persikjuga dapat membantu mengurangi kadar LDL (lemak jahat) dalam darah dan menjaga kesehatan pembuluh darah. Kandungan fitosterol di dalamnya dapat menurunkan kadar kolesterol jahat. Buah persik ngga mengandung natrium (garam) dan kandungan kaliumnya bisa mencegah hipertensi.
4. Menjaga kesehatan Mata
Mengandung vitamin A yang penting untuk menjaga kesehatan mata.

Manfaat Kecantikan Buah Peach
Mengonsumsi buah persik dapat berdampak untuk menjaga kesehatan kulit dan melindungi kulit. Buah persik mengandung vitamin C untuk memperbaiki tekstur kulit, menambah elastisitas, mencerahkan, dan mempertahankan kelembaban kulit, sehingga kesehatan kulit terjaga. Buah persik mengandung seramid tinggi yang dapat menjaga kelembaban kulit. Vitamin A dan E di dalamnya juga bisa mencegah penuaan dini.

Refrensi:
Calories Info.
https://calories-info.com/peach-calories-kcal/
1. Gil, MI; Tomas-Barberan, FA; Hess-Pierce, B.; Kader, AA Kapasitas antioksidan, senyawa fenolik, karotenoid, dan kandungan vitamin C dari kultivar nektarin, persik, dan plum dari California. J.Pertanian. Kimia Makanan. 2002 , 50 , 4976–4982. [ Google Cendekia ] [ CrossRef ]
Kurnidita, Yuan A. 2022. Kandungan Gizi dan Manfaat Buah Persik. https://linisehat.com/kandungan-gizi-dan-manfaat-buah-persik-peach/
2019.Kandungan senyawa bioaktif dalam biji persik dan sifat antioksidan, antihiperglikemik, anti penuaannya. Jilid 245, hal 1123-1137. https://link.springer.com/article/10.1007/s00217-018-3214-1